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LA CHAINE DES SOMMELIERS PAR BULLES GOURMANDES
France
Приєднався 4 чер 2015
La chaîne des sommeliers en France et dans le monde.
Meilleur sommelier professionnel des terroirs nantais - finale gagnante de Lucie Roussel (Ombelle)
Meilleur sommelier professionnel des terroirs nantais 2024 - finale gagnante de Lucie Roussel (restaurant Ombelle - Dinard).
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Відео
Meilleur sommelier professionnel des terroirs nantais 2024 - finale de Ségolène Hasselvander
Переглядів 8721 годину тому
Meilleur sommelier professionnel des terroirs nantais 2024 - finale de Ségolène Hasselvander. Formée au lycée hôtelier de La Rochelle, gagnante du Ruinart sommelier challenge 2023, elle occupe le poste de chef sommelier au restaurant étoilé "La table du Boisniard", près du Puy du Fou en Vendée.
Accords mets-vins - retour sur la finale des Rencontres Gourmandes de Vaudieu à Châteauneuf-du-Pape
Переглядів 40День тому
Accords mets-vins - dans l'ambiance de la finale des Rencontres Gourmandes de Vaudieu à Châteauneuf-du-Pape.
Sommellerie challenge Château Gassier - la finale gagnante de Maxime Jayne (LTH Passédat Marseille)
Переглядів 96День тому
Sommellerie challenge Château Gassier - la finale gagnante de Maxime Jayne (LTH Passédat Marseille). Avec Xaviet Thuizat, Christian Pechoutre, Gisèle Marguin, Yvon Gary, Justine Droit, Noé Richard, Audrey Brugière...
Meilleur sommelier professionnel des terroirs nantais 2024 - la finale de Victor Heneau
Переглядів 81День тому
Meilleur sommelier professionnel des terroirs nantais 2024 - la finale de Victor Heneau.
Sommellerie challenge Château Gassier en Provence 2024 - la finale de Marso Robin (LTH La Rochelle)
Переглядів 111День тому
Sommellerie challenge Château Gassier en Provence - la finale de Marso Robin (LTH La Rochelle). Il a pris la deuxième place du concours.
Tourisme - Tranches de vie au fil des écluses de Fonséranes sur le canal du Midi à Béziers
Переглядів 5514 днів тому
Tourisme - Tranches de vie au fil des écluses de Fonséranes sur le canal du Midi à Béziers.
Fabrice Sommier -MOF 2007 - met son expertise au service de la sélection de vins des hôtels Mercure
Переглядів 10614 днів тому
Quand Fabrice Sommier -MOF 2007 - met son expertise au service de la sélection de vins d'une grande enseigne hôtelière.
Meilleur élève sommelier des terroirs nantais - finale gagnante Malo Bastard-Guillerm -CFA Henriman
Переглядів 9514 днів тому
Meilleur élève sommelier des terroirs nantais - finale gagnante de Malo Bastard-Guillerm (CFA Henriman - Nantes).
Meilleur élève sommelier des terroirs nantais - finale de Kilian Guiheux-Praud (CFA Henriman Nantes)
Переглядів 9314 днів тому
Meilleur élève sommelier des terroirs nantais - la finale de Kilian Guiheux-Praud (CFA Henriman Nantes).
Sommeliers de Bretagne et E.Paulée nantaise - un tandem dynamique au service d'un nouveau concours
Переглядів 5114 днів тому
Sommeliers de Bretagne et E.Paulée nantaise - un tandem dynamique au service d'un nouveau concours. Une rencontre qui porte ses fruits et a dès à présent installé le Trophée des terroirs nantais dans le calendrier des compétitions qui comptent.
Sommellerie challenge Château Gassier - la finale de Clémence Aubret Hus (LTH Toulouse)
Переглядів 10014 днів тому
Sommellerie challenge Château Gassier - la finale de Clémence Aubret Hus, étudiante au lycée hôtelier d'Occitanie à Toulouse.
Meilleur élève sommelier des terroirs nantais - la finale de Axel Héry (LTH Nicolas Appert Orvault)
Переглядів 12314 днів тому
Meilleur élève sommelier des terroirs nantais - la finale de Axel Héry (LTH Nicolas Appert à Orvault).
Sommellerie challenge Château Gassier - la finale de Anthonn Jumeau (LTH Tain L'Hermitage)
Переглядів 9821 день тому
Sommellerie challenge Château Gassier - la finale de Anthonn Jumeau, étudiant au lycée hôtelier de Tain L'Hermitage.
Meilleur élève sommelier Trophée Chapoutier - La finale gagnante de Alyzée Marchal
Переглядів 22821 день тому
Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France - Trophée Chapoutier - La finale gagnante de Alyzée Marchal (UFA Jospeh-Storck de Guebwiller, Le Chambard Olivier Nasti à Kaysersberg).
Meilleur élève sommelier Trophée Chapoutier - décantation par Ugo Tancredi CFA Rabelais de Dardilly
Переглядів 28621 день тому
Meilleur élève sommelier Trophée Chapoutier - décantation par Ugo Tancredi CFA Rabelais de Dardilly
Meilleur élève sommelier Trophée Chapoutier - La finale de Ornella Moiola (LTH Toulouse)
Переглядів 23721 день тому
Meilleur élève sommelier Trophée Chapoutier - La finale de Ornella Moiola (LTH Toulouse)
Meilleur sommelier des terroirs nantais - Lucie Roussel victorieuse chez les professionnels
Переглядів 6321 день тому
Meilleur sommelier des terroirs nantais - Lucie Roussel victorieuse chez les professionnels
Sommellerie - Challenge Château Gassier - atelier accord mets vins avec Anaïs Freyche (LTH Toulouse)
Переглядів 3321 день тому
Sommellerie - Challenge Château Gassier - atelier accord mets vins avec Anaïs Freyche (LTH Toulouse)
Sommellerie - Challenge Château Gassier - commercialisation avec Nicolas Pinon (CFA Guyancourt)
Переглядів 2021 день тому
Sommellerie - Challenge Château Gassier - commercialisation avec Nicolas Pinon (CFA Guyancourt)
Sommellerie - Challenge Château Gassier - accord mets-vins avec Clémence Aubret Hus (LTH Toulouse)
Переглядів 3021 день тому
Sommellerie - Challenge Château Gassier - accord mets-vins avec Clémence Aubret Hus (LTH Toulouse)
Sommellerie - Challenge Château Gassier - commercialisation - Hortense Chevalier (LTH Sacré Cœur)
Переглядів 2721 день тому
Sommellerie - Challenge Château Gassier - commercialisation - Hortense Chevalier (LTH Sacré Cœur)
Sommellerie - Challenge Château Gassier - accord mets-vins - Maxime Jayne (LTH Passédat Marseille)
Переглядів 3721 день тому
Sommellerie - Challenge Château Gassier - accord mets-vins - Maxime Jayne (LTH Passédat Marseille)
Meilleur élève sommelier Trophée Chapoutier - La finale de Matéo Gouin (Ferrandi campus St-Gratien)
Переглядів 9821 день тому
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Meilleur sommelier des terroirs nantais - Malo Bastard-Guillerm vainqueur catégorie élève sommelier
Переглядів 8921 день тому
Meilleur sommelier des terroirs nantais - Malo Bastard-Guillerm vainqueur catégorie élève sommelier
Sommellerie - Challenge Château Gassier - atelier commercialisation - Marso Robin (LTH La Rochelle)
Переглядів 5721 день тому
Sommellerie - Challenge Château Gassier - atelier commercialisation - Marso Robin (LTH La Rochelle)
Sommellerie - Challenge Château Gassier - accord mets-vins Alyzée Marchal (UFA Storck - Le Chambard)
Переглядів 7121 день тому
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Sommellerie Challenge Château Gassier - commercialisation avec Anthonn Jumeau (LTH Tain l'Hermitage)
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Sommellerie Challenge Château Gassier - commercialisation avec Anthonn Jumeau (LTH Tain l'Hermitage)
Meilleur sommelier des terroirs nantais - dans l'ambiance du premier concours au château Briacé
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Meilleur sommelier des terroirs nantais - dans l'ambiance du premier concours au château Briacé
Sommellerie - Challenge Château Gassier - accord mets-vins avec Alexandre Jalabert (LTH Dinard)
Переглядів 6328 днів тому
Sommellerie - Challenge Château Gassier - accord mets-vins avec Alexandre Jalabert (LTH Dinard)
Bravo👍
Bravo Cécile! Je ne suis pas ton papa 😂 mais je suis très fière de toi. Belle prestation. Une belle carrière s'ouvre à toi. Tu es très agréable.
Qui est tombé sur cette vidéo à 2h du matin ?
J'aime beaucoup la simplicité du verbe malgré l'évidente qualité de fond. Bravo !
Super Mateo, un accord mets et vins parfait
pourquoi la bougie ? =)
Bonjour ! Par effet de contre-jour, la lumière de la bougie permet de repérer un éventuel dépôt (c’est le cas pour des vins vieux) et donc de stopper le remplissage de la carafe.
Toujours aussi impressionnée par ces concours! Vraiment un bel Art ,bravo à tous ces sommeliers époustouflants ! 👍🤍
pourquoi il n’y a que la décantation et pas le reste de la finale ?
Problème technique malheureusement… Désolé
@@lachainedessommeliersparbu1128😢
Je suis également très déçu !
@@ugotancredi303 Bonjour Ugo, je comprends ta déception et je la partage. Mais la cassette de la caméra principale a été défaillante. Heureusement la GoPro a été plus efficace et au moins il nous reste ce témoignage de ta prestation.
@@lachainedessommeliersparbu1128 aucun problème ce sont des problèmes qui arrive, je remettrais ça pour un prochain concours !
coeur à Ornella Moiola
Un site ou commander et déguster ce vin ?
maison-soulat.fr/fr/vins/956-charbonnay-2021-vin-de-terril.html
Looks very professional at first with french, but when he start speaking English he lost words. Too bad for him
Je succombe à la gastronomie quand j'entends ces belles paroles.
👍👍
allez vous diffusez la finale des 6 candidat ?
Bonjour ! Oui un film pour chaque candidat sera mis en ligne mais un peu de patience. Le calendrier est chargé !!!! Cordialement
Bonjour, le lien vers le film de la première finale est en ligne. Voici le lien : ua-cam.com/video/g7b7xI12-Ak/v-deo.html
first
I've never watched a sommelier competition before, and the setting seems quite contrived compared to the barista competitions I've seen online. It feels overly staged, as if participants are expected to follow a script rather than showcasing their genuine expertise. Instead of faking the role of a good host, why not let the sommelier demonstrate their craft and share their knowledge directly with the audience? This would be more authentic and respectful to their expertise.
It’s an art form for a reason. People don’t compare Picasso to kindergarten
A major dofference is that in barrista competitions the competitors serve the judges their drinks. So its partly their skill in producing great drinks and partly how innovative they are, as well as their motivations for their choices. With wine-tasting there is an established convention in how to present a wine. Also, many of the tasks like 'guess the origin' or 'correct the meny' have a correct answer. Then of course the vibe berween someliers in suits and barristas in sneakers are completley different.
Beaucoup de stress
Un peu normal il me semble !
Les mots utilisées me rapellent un certains concours national non ??
Attention aux températures de service des vins. Faire comparer les mêmes vins à différentes températures. Belle maîtrise des étapes de dégustation avec références de verres.
Il est important de faire travailler sur le vocabulaire, les synonymes.
Ça doit être vraiment un domaine d'où il faut acquérir pas mal de compétences parce que avec les multitudes de sorte de vin d'arrivée à en reconnaître certains c'est pas donné à tout le monde
Désolé mais le Niveau est vraiment très faible ! Les contenants historiques c'est la base...😂😂😂🥂🥂🥂
Ils auront profité d'une leçon. Mais d'autres ont été plus performants.
Bro so nervous he smelled the water💀 20:19
I thought he was gonna start licking rocks to identify regions & pairings 🤣🤣🤣
C'est Charles Duchemin mais en vrai ! ua-cam.com/video/qQawyug904s/v-deo.htmlsi=JHqd81QKYAMP2A6A
J’aimerais parler japonais comme cette dame parle français.
Magnifiques dés passionnés de leurs métiers
Le jury sur la table au fond en gris a quelle moment il sourit cela lui ferait du bien
Vous nous livré ici une leçon d'amour et de passion, je penses que nous sommes quelques un à vouloir partager cette passion!
Tous les regards et les caméras braqués sur lui, il a même pas tremblé de la voix une seule fois, il sait de quoi il parle, vraiment chapeau 💯
C’est un concours d’éloquence simplement.
Rechercher l’équilibre dans le discours et éviter les mots parasites ou les répétions. Un exercice très difficile qui nécessite de posséder la connaissance de beaucoup de vocabulaire, de synonymes. « Faire plaisir « sans lasser. Magnifique prestation pour ce très jeune sommelier !
Il est fort
Je bois pas d'alcool
Pourtant avec modération et entre amis au cours d'un repas, c'est indispensable !
C'est fou ces vins qui ont le goût de cerises, de framboises et de groseilles mais jamais de raisins.
Toutes ces odeurs sont rappelées par le vin si on les a enregistrées dans notre mémoire sensorielle. Certains vins très jeunes apportent des odeurs de raisins en début de dégustation.
lorsque l'on ai pas de ce monde et que c'est la 1ere fois que l'on entend toute ces précisions et ces uisse et coutumes , c'est vraiment un autres monde ... 😯
Très fort, et d'une élégance aussi nette et précise que son discours. Un magnifique croisé parfaitement taillé.
Il a dead ça le boug 🥰
Est ce qu'on sait, au final, quel vins il a dégusté ? Les champagnes et les pinots noirs ?
Toutes les réponses et explications sont ici : Meilleur sommelier de France - les boissons de la finale et les attentes du jury ua-cam.com/video/OhqW9K3dDxA/v-deo.html
@@lachainedessommeliersparbu1128 Merci pour la réponse rapide, c'était très interessant
Cet homme est dangereux, il me ferait apprécier manger du plastique
Un expert dans son domaine. Impressionnant
😂 Ah yes.. the females are not permitted to speak and the gentleman to my right is a deaf mute, as for myself ,I am pretentious. A round of Boones Farm Strawberry Hill for the lot my good man!
Wahou, ua-cam.com/video/h-vz92_lo2M/v-deo.htmlsi=fzd-QOzEB7hOWxQg&t=1003 Il plante un Rivesaltes dans le chèvre et la brebis. Là, il me met au rupteur.
Veuillez ne plus m'envoyer de vidéos avec de l'alcool je ne boit jamais ! Je vous prie de prendre nôtre demande en considération svp respecter nous les verres d'eaux
Bonjour veuillez ne plus m'envoyer de vidéos avec de l'alcool je ne boit pas jamais ! Je vous remercie de prendre ma demande en considération svp respecter nous
Bonjour veuillez ne plus m'envoyer de vidéos avec de l'alcool merci je ne boit pa ! Jamais
Bonjour veuillez ne plus m'envoyer de vidéos avec de l'alcool merci d'avance
Bonjour veuillez ne plus m'envoyer de vidéos avec de l'alcool merci 🙏 d'avance
je n'envoie rien ! mais au-delà de l'alcool, il y a aussi de la culture générale. N'oubliez pas notamment que le vin est au coeur de la vie des hommes depuis des millénaires
Veuillez ne plus m'envoyer de vidéos avec de l'alcool merci 🙏 d'avance
Comment il vend cet bière c'est vraiment du grand art, j'avais envie de la boire et même de manger la bouteille avec !! Franchement c'est vraiment de l'art, Il n'y a rien d'autre à redire.